餃子

　今日は餃子を作った。

　前からずっと作りたいって思っていたけど、なかなか踏み出せず。

　彼女の提案で、今日作ることにした。

　午前中に材料の買い出し、とはならず。

　お昼すぎてから買い出しに出かけ、夕方家に帰ってきた。

　およそ60～70個くらい作れる材料を並べ、やる気は十分。

　さっそく彼女にキャベツをみじん切りしてもらい、その間僕はぼーっと。

　途中から交代して、みじん切りマシーンと化した。

　彼女がやってくれてるのは非常にありがたいんだけど、なんだかだんだんやらせてるのが悪い気がしてきちゃう。

　ニラをみじん切りにして、にんにくをみじん切りにして。

　その間に彼女にはキャベツを塩もみしてももらった。

　ひき肉をこねるのも彼女にお願いして、具材もきれいに混ぜてもらった。

　ここから一時間寝かせる。

　その間に机に新聞紙を敷いて、お水を用意して、お皿を用意してと準備をしておいた。

　こういう準備は、なんとなく自分ができるやつな気がして楽しい。

　十分に寝かせたら、二人でせっせと包み始める。

　めっちゃ久々だけど、まあまあうまくできるものだ。

　こういうのはやっぱり彼女のほうが上手。

　僕は具を入れすぎてはみ出させまくってた。

　予想通り大量にできたので、実家におすそ分けすることに。

　明日持っていっても良かったんだけど、今日のうちのほうがいいや～ってことで、ぱぱっと行ってきた。

　彼女の実家も僕の実家も、結構喜んでくれたので作ったかいがあったね。

　だいぶ時間が遅くなってしまったので、急いで調理開始。

　いつもの冷凍餃子を焼く要領で、じゃんじゃんやったらいい感じにできた。

　やはり料理は経験が大事だ。

　一回焼いた量じゃ物足りなくて、冷凍保存しとこうと思ったやつも焼いちゃった。

　たくさんあったけどぺろり。

　美味しかった。

　冷凍餃子も美味しいけど、自分たちで作ったら美味しいのに加えて、美味しいものが作れた嬉しさもあって良い。

　結構時間かかるけど、また気が向いたら作ってもいいかなーって感じ。

　餃子作り楽しかった。

　おわり。